核心提示：卞華偉作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充專(zhuān)家，在武漢一方面研究、落實(shí)患者營(yíng)養(yǎng)方案，另一方面也擔(dān)起了醫(yī)療隊(duì)后勤總負(fù)責(zé)的工作。

【人物簡(jiǎn)介】

卞華偉，中山三院營(yíng)養(yǎng)膳食科主任，曾參與非典患者營(yíng)養(yǎng)方案制定，正月十六隨中山三院第三批援鄂醫(yī)療隊(duì)馳援武漢，擔(dān)任醫(yī)療隊(duì)首席營(yíng)養(yǎng)治療專(zhuān)家。

卞華偉主任是中山三院的營(yíng)養(yǎng)膳食科主任，2月8日正月十五這天，戎利民院長(zhǎng)接到了國(guó)務(wù)院要求組建一支133人的意料的緊急通知，第二天就要出征馳援武漢，卞主任主動(dòng)報(bào)名參加。作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充專(zhuān)家，卞主任在武漢一方面研究、落實(shí)患者營(yíng)養(yǎng)方案，另一方面也擔(dān)起了醫(yī)療隊(duì)后勤總負(fù)責(zé)的工作。

出發(fā)前，在戎利民院長(zhǎng)的指示下，后勤部門(mén)全力開(kāi)動(dòng)，24小時(shí)不到醫(yī)院準(zhǔn)備了700多箱、共3卡車(chē)的物資。其中包括1100套防護(hù)服、114箱醫(yī)用藥品，還有497箱生活物資。

出發(fā)之前，看到前方報(bào)道一線(xiàn)的醫(yī)護(hù)人員經(jīng)常吃不上飯，甚至在寒冷的武漢受凍。卞主任參加過(guò)2003年抗擊非典的戰(zhàn)役，深知抗疫可能是持久戰(zhàn)，醫(yī)生是最不能倒下的，如何在限制極大的條件下讓大家吃得飽、吃得好，養(yǎng)好身體、持續(xù)抗疫，成了縈繞在他心頭的大事。

　　卞華偉（左一）在病區(qū)查房

2月10日，醫(yī)療隊(duì)乘坐專(zhuān)機(jī)到達(dá)武漢機(jī)場(chǎng)。卞主任讓大家先不要拿行李，而是直接坐上早已等侯的大客車(chē)，趕往酒店休息。而他自己則帶著十幾個(gè)隊(duì)員在機(jī)場(chǎng)等候托運(yùn)的行李和貨運(yùn)的醫(yī)療物資。這一等就是數(shù)個(gè)小時(shí)。后面的事實(shí)證明他的決定是明智的，他為全隊(duì)上下100多人爭(zhēng)取多了幾個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間，為接下來(lái)緊鑼密鼓的工作積蓄了能量。

2月11日，全隊(duì)醫(yī)療隊(duì)員到同濟(jì)醫(yī)院光谷院區(qū)接受培訓(xùn)，之后就要開(kāi)始收治重癥患者。病區(qū)剛剛投入使用，防護(hù)物資還沒(méi)有運(yùn)來(lái)，怎么辦？卞主任馬上聯(lián)系了車(chē)隊(duì)將頭天晚上運(yùn)來(lái)的防護(hù)服、手套、口罩等防護(hù)用具運(yùn)到醫(yī)院。在病區(qū)正式使用之前，隊(duì)員們還完成了一次小范圍的穿脫防護(hù)服的實(shí)戰(zhàn)演練。當(dāng)天晚上23：50，病區(qū)正式收治第一例重癥新冠肺炎患者，平穩(wěn)接班。

由于單人隔離的需要，隊(duì)員們不能在一起聚餐，因此供應(yīng)的餐食只能是盒飯。為了保證隊(duì)員每天的營(yíng)養(yǎng)能跟上高強(qiáng)度工作，卞主任特意選擇不同的供應(yīng)商，以豐富每天的餐食搭配。

因?yàn)樘鞖夂洌裔t(yī)療隊(duì)隊(duì)員出勤的時(shí)間差異，隊(duì)員們吃到的飯菜經(jīng)常是冷的。卞主任想方設(shè)法為大家準(zhǔn)備夜宵，確保大家無(wú)論何時(shí)下班，至少能吃上熱氣騰騰的飯。

2月15日，武漢氣溫驟降。戎利民院長(zhǎng)在遠(yuǎn)方十分關(guān)心大家的溫飽，能否及時(shí)領(lǐng)到御寒的物資。卞主任請(qǐng)示隊(duì)長(zhǎng)楊揚(yáng)隊(duì)長(zhǎng)后，馬上聯(lián)系了保暖內(nèi)衣和羽絨服的廠(chǎng)家。大雪紛飛，阻斷不了中山三院后方的熱忱關(guān)懷，阻斷不了卞主任的步伐。他開(kāi)著那輛“別克”，從物流轉(zhuǎn)運(yùn)站接到連夜從廣州趕來(lái)的物資車(chē)。大雪天里，他帶著醫(yī)院送來(lái)的一卡車(chē)羽絨服和羽絨被回到了酒店，可真是雪中送炭。

隊(duì)員們因?yàn)楣ぷ餍枰獙婶W的頭發(fā)剪短。剛到達(dá)武漢的時(shí)候，有些隊(duì)員直接推了光頭。但在武漢寒冷的天氣里，光頭雖然方便，卻容易著涼。卞主任特地找來(lái)了理發(fā)師傅，幫大家剪了兼顧便利和保暖的短發(fā)，可謂“關(guān)懷從頭到腳”。

　　卞華偉在工作中

大家駐扎的酒店離醫(yī)院有約10公里的距離，因此上下班需要乘車(chē)，卞主任聯(lián)系了一輛公交車(chē)專(zhuān)門(mén)用于接駁大家上下班。因?yàn)橥聜兂龀龈綦x病區(qū)穿脫防護(hù)服需要較長(zhǎng)時(shí)間，因此下班之后還需要等待進(jìn)入隔離病區(qū)的同事。卞主任和楊揚(yáng)隊(duì)長(zhǎng)、畢筱剛主任商議后，調(diào)整了排班的次序以及班車(chē)的車(chē)次，盡可能方便大家上下班，將上班時(shí)段的通勤及等待的時(shí)間控制在1小時(shí)以?xún)?nèi)，同時(shí)兼顧班車(chē)師傅不用過(guò)于勞累。

……

隊(duì)員們都說(shuō)，每天最開(kāi)心的事情，就是下班回到酒店發(fā)現(xiàn)后勤的小伙伴們又給大家準(zhǔn)備了新的驚喜。還有隊(duì)員發(fā)朋友圈說(shuō)，中山三院是最關(guān)心出征隊(duì)員的福利的，沒(méi)有之一。每次聽(tīng)到這些，卞主任都是露出他那標(biāo)志性的憨厚一笑：大家吃得好住得好，我就放心啦！